Choco Braid Nuts

Ingredients  Qty 
Tepung Berprotein Tinggi 1000 gr
Puratos Okedo Instant 15 gr
Puratos S500 Acti-Plus New 10 gr
Puratos Ambiante 50 gr
Gula 200 gr
Telur 150 gr
Garam 10 gr
Butter 80 gr
Margarine  70 gr
Air 400 gr
Filling Qty
Kacang Mede Cincang 10 gr
Carat Supercrem 20 gr
 Topping 
 Puratos Magnifier Neutral   5 gr

 

Suhu Pemanggangan 180°C
Waktu Pemangganan 15menit

Campur semua bahan kecuali magarine dan butter, aduk hingga 3/4 kalis. Tambahkan magarine dan butter, aduk kembali hingga kalis. Timbang adonan menjadi dua bagian. Bagian adonan pertama sebanyak 50 gram dan isi dengan filling Carat Supercrem. Untuk bagian kedua, timbang adonan sebanyak 20gram, tipiskan lalu olesi dengan Carat Supercrem dan taburi dengan kacang mede cincang. Iris tipis bagian kiri dan kanan adonan, lalu tutup adonan pertama dengan adonan bagian kedua. Taruh dalam cetakan aluminium foil. Proffing dan panggang dengan suhu 180°c selama 15 menit. Lapisi Puratos Magnifier Neutral setelah Roti dingin.



 


 
Klik Disini untuk Like Foto