Coconut Tart

Ingredients  Qty 
Sugar Dough
Puratos Tegral Patacrout 1000 gr
Telur 100 gr
Puratos Aristo Croissant 300 gr
Carat Decorcrem 125 gr
Filling-1    
Tegral Satin Crème Cake  500 gr
Telur  175 gr
Air  150 gr
Minyak   150 gr
 Coconut Dry    100 gr
Filling-2    
Carat Supercrem  100 gr
 Topping -1     
 Almond Slice   10 gr
Raisin   5 gr
Glaze-2    
Magnifier Neutral 10 gr
Coconut Dry   2 gr

 

Aduk Puratos Tegral Patacrout, Puratos Aristo Croissant, telur, dan Carat Decorcrem hingga menyatu. Lalu tipiskan adonan 3 mm ke dalam loyang pie. Sisihkan.

Aduk Puratos Tegral Satin Crème Cake, telur, air aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan minyak dan coconut dry, aduk kembali.  Lalu masukkan kedalam pie yang sudah disiapkan sebanyak 100gr, masukan Carat Supercrem sebanyak 100gr dan tutup kembali dengan filling-1 sebanyak 150gr. Taburkan potongan almond dan raisin, kemudian panggang dengan suhu oven 180°C-190°C selama 30 menit. Setelah panggang, diamkan hingga dinginkemudian oleskan magnifier neutral dan taburkan coconut dry sesuai keinginan.



 


 
Klik Disini untuk Like Foto