Triple Sensation

Base : campurkan cookie crumb dengan margarine cair, aduk rata. Susun padat sebagai dasar mousse.

Chocolate mousse: rebus susu cair dan gula, lalu kecilkan api dan masukkan kuning telur. Selagi masih panas masukkan Carat Coverlux Dark, aduk hingga rata.
Diamkan hingga dingin dan campur dengan Puratos Ambiante (sudah berupa setengah whipped cream).

Lychee mousse : Blender lychee, madu, dan yoghurt, lalu rebus sampai hangat dan masukkan white chocolate. Campur dengan Puratos Ambiante (sudah berupa setengah whipped cream).

 


Cookie crumb
Margarine cair

Chocolate mousse
Susu cair
Gula
Kuning telur
Carat Coverlux Dark
Puratos Ambiante

Lychee mousse
Gelatine (rendam air dingin)
Lychee
Madu
Lychee yoghurt
White chocolate
Puratos Ambiante

 

 

200gr
100gr


250gr
80gr
80gr
425gr
650gr

 

2pcs
425gr
3sdm
100gr
150gr
300gr



 


 
Klik Disini untuk Like Foto