Tango Praline

Ingredients Quantity

Shell
Carat Coverlux Dark 500 gr
Filling
Fresh Cream 200 gr
Unsalted butter 25 gr
Carat Coverlux Milk 500 gr
Coffee Powder 8 gr

 

Method

Buat shell menggunakan Carat Coverlux Dark. Panaskan fresh cream dan coffee powder hingga mendidih lalu masukkan ke Carat Coverlux Milk kemudian terakhir masukkan butter. Dinginkan hingga suhu 350C lalu masukkan ke dalam cetakan yang dibuat shell . Tutup dengan Carat Coverlux Dark lalu masukkan ke dalam Chiller



 


 
Klik Disini untuk Like Foto