Joyfull Berry Pie

Pie's Ingredient Qty
Puratos Tegral Patacrout500 gr
Putih Telur 50 gr
Margarine 200 gr
Pewarna Merah 4 gr


Filling Qty
Cream Cheese 500 gr
Kulit Jeruk 10 gr
Puratos Tegral Satin Creme Cake 100 gr
Puratos Ambiante 200 gr
Vivafil Strawberry 150 gr


Ganache Qty
Strawberry 
Carat Coverlux Dark  
Puratos Magnifier Neutral 

Method :
Pie: Campur Puratos Tegral Patacrout, margarine, putih telur, pewarna merah hingga rata dan istirahatkan.

Filling: Aduk cream cheese, dan kulit jeruk hingga lembut dan halus. Tambahkan Puratos Ambiante, Puratos Tegral Satin Creme Cake dan aduk kembali hingga halus dan tercampur rata.

Bentuk adonan pie kedalam ring (16 cm) yang bagian bawahnya sudah ditutup dengan kertas aluminium. Tipiskan adonan hingga 3 mm, kemudian isi dengan filling dan ratakan. Tutup bagian atas dengan Vivafil Strawberry dan panggang suhu 120/ 120 c selama 1 jam dengan menambahkan air dibawah loyang saat pemanggangan berlangsung. Setelah matang, dinginkan dan hias di bagian pinggir atas kue dengan buah strawberry yang sudah di poles dengan Puratos Magnifier Netral dan bagian tengah tambahkan parutan Carat Coverlux Dark.



 


 
Klik Disini untuk Like Foto